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富美家告诉大家快餐店桌椅配置应注意的问题

来源:/ 日期:2020-02-03
       快餐店桌椅是快餐店必不可少的设备之一,那么快餐店在配置桌椅时应该注意哪些问题呢?下一步,富美家小编给你看东西!
 Fastfoodrestauranttableandchairisoneoftheessentialequipmentoffastfoodrestaurant,sowhatproblemsshouldfastfoodrestaurantpayattentiontowhenallocatingtablesandchairs?Next,wewillshowyousomething!
    1、快餐店的质量。桌椅的样式、数量、档次应与快餐店的规模、档次、管理模式相协调。根据快餐店经营区域的大小和形状,快餐店的档次和经营形式,餐桌的配置应合理选择餐桌的形式,安排餐桌之间的距离,确定通道的位置、方向和宽度,更后确定餐桌的形式、规格和数量。桌子一般有圆桌、方桌和长桌。一般来说,中低端快餐店通常选择长桌子和大圆桌,容易放置在紧凑的地方,而小方桌用来补充角落,从而充分利用商业区,并使座位数量更大化;高档快餐店通常选择中餐和中小型圆桌,中餐和中小型圆桌适合摆放在宽敞的地方,能让顾客感到舒适,摆放出丰富多变的布局,让快餐店的格局更加感人。另外,座椅的档次、材质、颜色、样式等要与餐桌相匹配。
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 1.Thequalityoffastfoodrestaurants.Thestyle,quantityandgradeoftablesandchairsshouldbecoordinatedwiththescale,gradeandmanagementmodeoffastfoodrestaurants.Accordingtothesizeandshapeoftheoperationarea,thegradeandoperationformofthefastfoodrestaurant,theconfigurationofthediningtableshouldreasonablychoosetheformofthediningtable,arrangethedistancebetweenthediningtables,determinetheposition,directionandwidthofthepassage,andfinallydeterminetheform,specificationandquantityofthediningtable.Tablesgenerallyhaveroundtables,squaretablesandlongtables.Generallyspeaking,middleandlow-endfastfoodrestaurantsusuallychooselongtablesandlargeroundtables,whichareeasytobeplacedincompactplaces,whilesmallsquaretablesareusedtosupplementthecorners,soastomakefulluseofthebusinessdistrictandmaximizethenumberofseats;high-endfastfoodrestaurantsusuallychooseChinesefoodandsmallandmediumroundtables,whicharesuitableforplacinginspaciousplaces,whichcanmakecustomersfeelcomfortableandputoutrichThechangeablelayoutmakesthepatternoffastfoodrestaurantmoretouching.Inaddition,thegrade,material,colorandstyleofseatsshouldmatchthediningtable.
    2、考虑一下客户组合。快餐店管理的一个更重要的原则是使座位效率更大化。表格规格的选择必须基于这一原则。在选择表规格时,更重要的标准是每个表的客户数量的更大统计频率,即,组合更多的客户数。
 2.Considerthecustomermix.Oneofthemostimportantprinciplesoffastfoodrestaurantmanagementistomaximizetheefficiencyofseats.Theselectionoftablespecificationsmustbebasedonthisprinciple.Whenselectingtablespecifications,themostimportantcriterionisthemaximumstatisticalfrequencyofthenumberofcustomersineachtable,thatis,thenumberofcustomerscombinedmost.
    3、座位要灵活安排。人们不想在拥挤的快餐店吃饭,但快餐店顾客的缺乏会造成快餐店不受欢迎的氛围。因此,安排快餐店的座位应该有一定的灵活性。其次,由于不同餐饮类别的座位周转率不同,不同餐饮类别的顾客数量也不同,不同餐饮类别所需的座位数量也不同,因此快餐店经营者可以根据不同餐饮类别的需要合理安排座位。
 3.Seatsshouldbeflexible.Peopledon'twanttoeatincrowdedfastfoodrestaurants,butthelackoffastfoodcustomerswillcausetheunpopularatmosphereoffastfoodrestaurants.Therefore,thereshouldbesomeflexibilityinarrangingseatsinfastfoodrestaurants.Secondly,duetothedifferentturnoverrateofseatsindifferentcateringcategories,thenumberofcustomersindifferentcateringcategoriesisdifferent,andthenumberofseatsrequiredbydifferentcateringcategoriesisalsodifferent,sofastfoodrestaurantoperatorscanreasonablyarrangeseatsaccordingtotheneedsofdifferentcateringcategories.
    4、考虑使用分区、隔间。有些快餐店可以附加一些小隔间,通常小隔间可以关闭,只有在客人多的时候才能使用小隔间。快餐店也可以采取一些屏幕或分区。如果客人很少,快餐店可以分开。更方便的服务空间往往是开放的,而分隔的阳台、后房等不尽如人意的空间只有在客人多的时候才开放。这样一来,快餐店在客人少的情况下就不会给人生意冷清的感觉。
 4.Considertheuseofpartitions,cubicles.Somefastfoodrestaurantscanaddsomecubicles,usuallythecubiclescanbeclosed,andthecubiclescanonlybeusedwhentherearemanyguests.Fastfoodrestaurantscanalsotakesomescreensorsections.Fastfoodrestaurantscanbeseparatediftherearefewguests.Themostconvenientservicespaceisoftenopen,whiletheseparatedbalcony,backroomandotherunsatisfactoryspacesareonlyopenwhentherearemanyguests.Inthisway,fastfoodrestaurantswillnotgivepeoplethefeelingofcoldbusinesswhentherearefewguests.
    快餐店的餐桌、椅子和空间应灵活安排。通常使用一些折叠隔板。根据接待活动的性质和预计就餐人数,将快餐店分隔成适当的空间。快餐店使用的桌椅尺寸应灵活多样,种类繁多,折叠桌可用于满足不同接待活动的需要。此外,还应根据接待活动的类型和数量,合理设计桌椅的数量和排列。
 Fastfoodrestaurantsshouldhaveflexibletables,chairsandspaces.Somefoldingpartitionsareusuallyused.Accordingtothenatureofreceptionactivitiesandtheexpectednumberofdiners,fastfoodrestaurantsaredividedintoappropriatespaces.Thesizeoftablesandchairsusedinfastfoodrestaurantsshouldbeflexibleandvarious.Foldingtablescanbeusedtomeettheneedsofdifferentreceptionactivities.Inaddition,thenumberandarrangementoftablesandchairsshouldbereasonablydesignedaccordingtothetypeandquantityofreceptionactivities.
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